petite boite à mouchoir

petite boite à mouchoir
c'est pour un collégue qui va avoir une petite fille
[ Ajouter un commentaire ] [ 16 commentaires ]
# Posté le samedi 11 avril 2009 04:53

joyeuses paques à tous et toutes

joyeuses paques à tous et toutes
je vous souhaite à tous et toutes de trés bonnes fétes de paques
[ Ajouter un commentaire ] [ 2 commentaires ]
# Posté le samedi 11 avril 2009 04:48

Brownies au chocolat blanc

Brownies au chocolat blanc Facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn


Pour 6 personnes :

200 g de chocolat blanc
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
1 bol de noisettes caramélisées ou de pépites de chocolat noir (facultatif)


Préparation
1 Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 minute 30.

2 Ajouter la farine et le sucre, puis les oeufs. Mélanger.

3 Ajouter les noisettes ou les pépites de chocolat ou laissez natures selon vos goûts.

4 Déposer dans un moule carré dans lequel vous aurez déposer un papier cuisson.

5 Cuire 30 minutes à 180°C.

6 Démouler et découper en petits carrés.
[ Ajouter un commentaire ] [ 3 commentaires ]
# Posté le mardi 07 avril 2009 03:54

Brownies au Nutella

Brownies au Nutella

Un bon petit goût de noisettes... ça change des traditionnels brownies au chocolat. "
- Facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn


Pour 6 personnes :

150 g de farine
200 g de Nutella
100 g de noix et noisettes
3 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique


Préparation
1 Hacher grossièrement les noix et noisettes.
Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Mettre le Nutella à ramollir au bain-marie ou au micro-onde doucement. Il faut qu'il soit coulant.

2 Mélanger les oeufs battus avec le sucre vanillé, la farine et la levure. Ajouter le Nutella fondu.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

3 Ajouter les fruits secs.
Verser dans un moule (beurré et fariné si besoin), et carré si possible, en égalisant bien la surface.
Mettre à cuire au four 15 minutes environ à 180°C. Vérifier en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.
Couper en gros carrés et déguster légèrement tiède, c'est encore meilleur !


Pour finir... Le beurre est inutile dans cette recette, le nutella est bien assez gras comme ça !
J'ai utilisé des noix de pécan pour varier un peu des noix classiques.
Pour ma part, je n'ai pas de moule carré, j'utilise un moule à tarte rond en silicone, le démoulage est beaucoup plus simple.

[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]
# Posté le mardi 07 avril 2009 03:51

créme brulée au pain d'épices


Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h15 min
Repos : 1 heure


Ingrédients :
30 cl de crème
25 cl de lait
6 dl de bière brune
4 tranches de pain d'épices
60 g de sucre
2 œufs entiers
3 à 4 c. à soupe de cassonade



A défaut de chalumeau, placez vos crèmes sous le grill de votre four à puissance maximum. L e résultat sera quasiment identique et aussi savoureux !

Préparation :

Dans une casserole, versez le lait, la crème et la bière brune. Placez-la sur feu vif.
Dès première ébullition, ôtez la casserole du feu.
Incorporez-y le pain d'épices préalablement coupé en morceaux.
Laissez infuser le tout pendant environ 10 min de façon à ce que le pain d'épices se gorge bien de la préparation lait-crème-bière.
Mixez le tout jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse. Réservez à température ambiante jusqu'à complet refroidissement.
Préchauffez votre four à 95 °C (th.3-4).
Une fois la crème refroidie, ajoutez-y le sucre, les œufs et mélangez bien au fouet.
Répartissez la crème dans des ramequins passant au four puis enfournez pour 1h15.
Réservez-les ensuite au frigo jusqu'à complet refroidissement.
Recouvrez les crèmes de cassonade ou de sucre roux.

Dressez l'assiette :
Brûlez le dessus des crèmes au chalumeau.
Servez.

[ Ajouter un commentaire ] [ 16 commentaires ]
# Posté le jeudi 08 janvier 2009 14:39